Olá Madeira!

С ПЕРВЫМ СНЕГОМ!      Дождались-таки! Сегодня, 18 февраля, выглянув, как говорится,  в окошко, просто замерла при виде  открывшейся картины ...  Вершины горного массива  острова, покрытые снегом , горделиво поглядывали  на побережья, то кутаясь  в хмурые облака, то выставляя напоказ  белеющие склоны.  Не каждую зиму можно увидеть такое зрелище, поэтому сделав поскорее несколько снимков, спешу ими  с вами поделиться. Как и своими восторженными впечатлениями!       Островитяне никогда не пропускают этот момент. Наиболее отважные (поскольку горные склоны достаточно крутые, и при такой погоде подъём, а особенно спуск могут быть небезопасными) на автомобилях поднимаются в горы, и смастерив пирамидку из снега,  т.наз. "снежную куклу", спускаются вниз, демонстрируя сей объект всем желающим.  Не исключено, что сообщение об этом "приключении"  вкупе с фото появятся в местной прессе.        Не судите меня строго, дорогие мои посетители, если в своем восторженном

ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ МАДЕЙРЫ БАКАЛЯУ КОМ НАТАШ   (Треска под сливочным соусом в духовке) Итак, дорогие мои посетители, пришло время  поговорить  о чем – нибудь …. вкусном!  А посему, начиная с этой заметки,  буду знакомить вас с традиционными блюдами традиционной мадейрьянской  кухни .    Обойдемся  без развернутых предисловий к теме, ибо она важна  и интересна  сама по себе.  И,  кроме того,  моё внимание к  вашим просьбам и пожеланиям   требует  перейти  без  промедлений к сути вопроса…. Темой нашего первого разговора о кухне Мадейры   станет  БАКАЛЯУ .   В одной из своих статей я, с едва сдерживаемым воодушевлением, уже произносила это загадочное слово, эту вдохновенную мантру, знакомую каждому португальцу с младых, что называется, когтей.  Дабы не тратить драгоценное время на поиск  нужных слов и эпитетов процитирую саму себя.               « …  БАКАЛЯУ  !  Кто хоть один раз побывал в Португалии, тот знает, что это  - типа «наше всё» для португальцев.  Во всяком случае,